Ученики нашей школы побывали в музее‑калачной — и это стало настоящим путешествием в прошлое. С первых минут нас встретила хозяйка музея в народном костюме: она рассказала, что калачный промысел на Руси имеет многовековую историю, а калач считался особым хлебом — его подавали на праздники и дарили важным гостям. В залах музея воссоздана обстановка старинной пекарни: мы увидели деревянные столы, мешки с мукой, старинные весы и огромную печь, в которой до сих пор выпекают ароматные калачи. Экскурсовод показал инструменты пекарей — деревянные лопаты, формы, сита — и объяснил, как они использовались. Затем нас ждал мастер‑класс по лепке калачей. Каждому выдали кусочек теста, и под руководством пекаря мы учились придавать ему правильную форму — с «ручкой» и округлоым «брюшком». Дети увлечённо работали, делились впечатлениями и радовались своим первым кулинарным успехам. Пока калачи пеклись, мы участвовали в викторине на знание русских пословиц о хлебе («Хлеб — всему голова» и др.) и узнавали новые факты о традициях, связанных с выпечкой.
Кульминацией стало чаепитие с только что вынутыми из печи калачами — горячими, румяными, с хрустящей корочкой! К чаю подали мёд и варенье, а за общим столом мы делились эмоциями от экскурсии.
На память каждый ученик получил сертификат участника и буклет с историей калачного промысла. Мы увезли домой не только свежеиспечённые калачи для родных, но и яркие впечатления, новые знания о традициях и понимание того, как важно их сохранять.